Fruchtige Abkühlung

Es ist ja gerade ganz schön warm bei uns. Da kann man mal eine kurze und vor allem schnelle Abkühlung gut gebrauchen. Deshalb haben wir Joghurt-Bites hergestellt. Am Ende ist das ein leckeres Eis in Form und Größe eines Eiswürfels.

Warum Joghurt? Weil dieser doch ziemlich nährstoffreich und auch gesund ist. Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern unterstützt auch unser Immunsystem. Dies durch wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und Kalzium – beide braucht man für starke Knochen. Die Probiotika im Joghurt halten die Darmflora gesund und fördern somit unsere Verdauung. Es wurde sogar belegt, dass ein regelmäßiger Verzehr von Naturjoghurt zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen kann. Doch auch hier Achtung – denn Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Die bereits fertigen Fruchtjoghurts enthalten viel Zucker und sind deshalb eher nicht so gesund. Deshalb wird Naturjoghurt mit frischen Früchten empfohlen. Wer es ein wenig süß mag, kann einfach einen Löffel Honig dazu geben.

Nun zu unseren Bites. Ihr braucht dazu einfach ca. 100 Gramm Erdbeeren, 100 Gramm Himbeeren und 100 Gramm Heidelbeeren. Außerdem zum Süßen Honig und für die besondere Note eine Vanilleschote. Was fehlt natürlich? Der 500 Gramm Becher Naturjoghurt.

Ihr püriert oder zerdrückt in einer Schüssel die Erdbeeren und Himbeeren und in einer zweiten Schüssel die Heidelbeeren. Dann verteilt ihr den Joghurt auf beide Beeren gleichmäßig, gebt jeweils einen Löffel Honig dazu und auch zu gleichen Teilen den Inhalt der Vanilleschote, also das Mark.

Nun braucht ihr eine Eiswürfelform, in die ihr den Joghurt verteilt. Nach ca. sechs Stunden im Gefrierfach könnt ihr die Würfel so essen oder mit einem passenden Getränk genießen. Lecker oder?