Einblick ins Bäckerhandwerk

Einen Blick über die Schulter der Bäckermeister in einer Großbäckerei durften wir bei der Ferienfreizeit „Backe, backe Kuchen!“ am 14.02. werfen. Zu Gast im Backhaus Nahrstedt führte uns der Weg zuerst in die Meininger Innenstadt. In der Bio-Backstube, dem Stammhaus, in dem die Bäckerei ursprünglich ihren Hauptsitz hatte, bestaunten die Jungen und Mädchen den Holzbackofen, der noch heute genutzt wird. Vor unseren Augen wurden gerade frische Zwiebelkuchen vorbereitet. Auch das Bio-Brot durfte verkostet werden, es schmeckte allen ganz hervorragend und manche Kinder verputzten drei Scheiben davon.